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Questo frullato proteico alla cannella è la mia scelta preferita quando desidero qualcosa di dolce ma nutritivo. Perfetto dopo l'allenamento o come colazione rapida, soddisfa la voglia di dolce con ingredienti sani.
Ho creato questa ricetta durante la mia fase di allenamento intenso quando cercavo alternative sane ai miei dolci preferiti. Ora è diventato il frullato che preparo ai miei figli quando vogliono qualcosa di dolce ma nutriente.
Ingredienti
- 1 misurino di proteine alla vaniglia: scegli una polvere di alta qualità per un sapore migliore
- ½ banana: aggiunge dolcezza naturale e cremosità
- ¼ tazza di yogurt greco alla vaniglia: aumenta il contenuto proteico e la cremosità
- 1 cucchiaino di cannella in polvere: fornisce quel classico sapore di cinnamon roll
- 240 ml di latte di mandorla non zuccherato: mantiene basse le calorie
- 1 tazza di ghiaccio: rende il frullato denso e rinfrescante
Istruzioni Passo Passo
- Preparazione degli Ingredienti:
- Misura con precisione tutti gli ingredienti. Assicurati che la banana sia matura per ottenere la massima dolcezza naturale. Puoi congelare la banana in anticipo per un frullato ancora più freddo e cremoso.
- Frullatura:
- Aggiungi tutti gli ingredienti nel frullatore iniziando con i liquidi sul fondo. Questo aiuta le lame a girare in modo più efficiente. Frulla ad alta velocità per circa 45 secondi fino a quando il composto risulta liscio e cremoso.
- Regolazione della Consistenza:
- Se il frullato risulta troppo denso aggiungi gradualmente altro latte di mandorla o acqua cucchiaio per cucchiaio fino a raggiungere la consistenza desiderata. Se è troppo liquido aggiungi più ghiaccio o banana congelata.
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La cannella è l'ingrediente che trasforma veramente questo frullato. Non solo imita il sapore del dolce classico ma ha anche proprietà antinfiammatorie e può aiutare a stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue. Uso sempre cannella di Ceylon per il suo sapore più delicato e le sue proprietà benefiche.
Opzioni di Personalizzazione
Questo frullato è incredibilmente versatile. Puoi aggiungere un cucchiaino di estratto di vaniglia per intensificare il sapore o un cucchiaino di burro di mandorle per aumentare le calorie e rendere il frullato più saziante. Se preferisci una versione vegana sostituisci lo yogurt greco con yogurt di cocco e usa proteine vegetali.
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Conservazione
Il frullato è ideale consumato subito dopo la preparazione quando è al massimo della freschezza. Tuttavia se necessario puoi conservarlo in frigorifero fino a 12 ore in un contenitore ermetico. Mescolalo bene prima di consumarlo poiché tenderà a separarsi. Non consiglio di congelarlo poiché la consistenza cambierebbe significativamente dopo lo scongelamento.
Quando Servirlo
Questo frullato proteico è perfetto come colazione rapida nei giorni frenetici come spuntino post allenamento o persino come dessert salutare serale quando hai voglia di dolce. Durante l'estate lo servo con una cannuccia di metallo e una spolverata di cannella in cima per un tocco speciale.
Domande frequenti sulla ricetta
- → Posso preparare questo frullato in anticipo?
Sì, puoi prepararlo la sera prima e conservarlo in frigorifero in un contenitore ermetico. Tuttavia, è meglio consumarlo entro 24 ore per mantenere il sapore e la consistenza ottimali. Agita bene prima di bere.
- → Quali alternative posso usare al latte di mandorla?
Puoi sostituire il latte di mandorla con qualsiasi altro latte vegetale come quello di soia, avena o cocco, oppure con latte vaccino se non hai intolleranze o preferenze vegane.
- → Come posso aumentare il contenuto proteico?
Puoi aggiungere un cucchiaio di burro di mandorle o di semi di chia, oppure aumentare la quantità di proteine in polvere a 1,5 o 2 misurini, regolando la quantità di liquido di conseguenza.
- → Posso omettere la banana?
Sì, puoi sostituire la banana con mezza mela o mezza tazza di cavolfiore surgelato per mantenere la cremosità senza alterare troppo il sapore. In alternativa, aggiungi un po' di stevia o miele per compensare la dolcezza.
- → Questo frullato è adatto per una dieta dimagrante?
Sì, con circa 250-300 calorie per porzione (a seconda del tipo di proteine usate), questo frullato può essere un'ottima colazione o spuntino saziante e nutriente durante una dieta ipocalorica.