Steak and Shrimp Kabobs (Stampa)
Savor juicy steak and shrimp kabobs, grilled with colorful peppers and onions for an easy dinner.
# Ingredienti:
→ Marinata
01 -
80 ml olio vegetale
02 -
120 ml salsa di soia
03 -
60 ml succo di limone
04 -
60 ml salsa Worcestershire
05 -
60 ml senape
06 -
1,5 cucchiaini pepe nero macinato
07 -
2 spicchi d'aglio tritati
→ Spiedini
08 -
225 g controfiletto di manzo, senza osso
09 -
340 g gamberi grandi, sgusciati e privati dell'intestino
10 -
1 peperone rosso
11 -
1 peperone verde
12 -
1 cipolla
13 -
8 spiedini
# Istruzioni:
01 -
In una grande ciotola unire olio vegetale, salsa di soia, succo di limone, salsa Worcestershire, senape, pepe nero e aglio tritato.
02 -
Tagliare il controfiletto di manzo, i peperoni e la cipolla a cubetti di circa 2,5 cm.
03 -
Mettere la carne, i gamberi e le verdure nella ciotola con la marinata. Coprire e lasciare in frigorifero per almeno 4 ore o fino a 24 ore.
04 -
Riscaldare la griglia a fuoco medio.
05 -
Infilare alternando manzo, gamberi e verdure sugli spiedini. Spennellare con la marinata rimasta.
06 -
Disporre gli spiedini sulla griglia calda e coprire. Cuocere per 6-8 minuti, girando una volta, fino a quando il manzo raggiunge il grado di cottura desiderato e i gamberi diventano rosa.
# Note utili:
01 -
Per ottenere spiedini succosi, non marinare oltre le 24 ore per non alterare la consistenza dei gamberi.