Spiedini Maiale Marinatura Filippina (Stampa)
Saporiti spiedini di maiale grigliati con una marinatura filippina dolce e piccante che conquisterà i tuoi ospiti.
# Ingredienti:
→ Carne e Spiedini
01 -
4 fette spesse di costolette di maiale disossate
02 -
8 spiedini grandi
→ Marinata
03 -
⅓ tazza di coca-cola
04 -
¼ tazza di zucchero di canna
05 -
¼ tazza di cipolla tritata finemente
06 -
¼ tazza di salsa di soia
07 -
¼ tazza di ketchup
08 -
¼ tazza di aceto di mele
09 -
3 spicchi d'aglio tritati
10 -
2 cucchiaini di succo di limone
11 -
¼ cucchiaino di sale
12 -
¼ cucchiaino di pepe nero
13 -
¼ cucchiaino di fiocchi di peperoncino rosso
14 -
½ cucchiaino di sriracha
# Istruzioni:
01 -
Taglia ogni costoletta di maiale dal lato corto in quattro strisce uniformi, ottenendo 16 strisce totali.
02 -
In una ciotola grande, combina tutti gli ingredienti della marinata. Conserva circa ¼ della salsa in frigorifero per spennellare successivamente. Immergi le strisce di maiale nella marinata restante, copri e riponi in frigorifero per almeno 4 ore o tutta la notte.
03 -
Inserisci 2-4 strisce di maiale su ogni spiedino disposte lungo la lunghezza, in base alla capacità di ciascun spiedino.
04 -
Riscalda il grill a media temperatura, ungilo leggermente e posiziona gli spiedini di maiale. Chiudi il coperchio della griglia, girando gli spiedini ogni 3-4 minuti, fino a raggiungere una temperatura interna di 160 gradi. Spennella gli spiedini con la salsa conservata ad ogni giro. Ogni griglia è diversa, quindi monitora e regola per evitare che alcuni spiedini cuociano più velocemente di altri.
05 -
Rimuovi gli spiedini di maiale dalla griglia e servili con i tuoi contorni preferiti.
# Note utili:
01 -
Più a lungo marinano le strisce di maiale, più intenso sarà il sapore.