Gamberi e Salsiccia al Cartoccio (Stampa)
Deliziosi gamberi con salsiccia, patate e mais cotti al cartoccio sulla griglia. Un piatto completo, saporito e facile da preparare.
# Ingredienti:
→ Ingredienti principali
01 -
450 grammi di patate baby tagliate a cubi di 1,5 cm
02 -
2 pannocchie di mais pulite e ciascuna tagliata in 5-6 rondelle
03 -
450 grammi di gamberi crudi, scongelati, sgusciati e privati della vena
04 -
340 grammi di salsiccia affumicata Andouille tagliata in pezzi da 5 cm
05 -
1 piccola cipolla gialla affettata sottilmente
06 -
4 spicchi d'aglio tritati
07 -
4 cucchiai di burro fuso
08 -
1 cucchiaino di sale
09 -
½ cucchiaino di pepe nero macinato fresco
10 -
2 cucchiai di condimento Old Bay
11 -
Fette di limone e prezzemolo fresco tritato per guarnire
# Istruzioni:
01 -
Pre-riscaldare la griglia a 400°F (circa 200°C). Preparare 4 grandi fogli di alluminio (30x30 cm) resistenti. Mettere da parte.
02 -
Portare 8 tazze (circa 2 litri) di acqua a ebollizione in una grande pentola. Aggiungere patate e mais, abbassare il fuoco a una cottura a sobbollire e cuocere per 10 minuti. Scolare.
03 -
In una grande ciotola, unire i gamberi, le salsicce, la cipolla, l'aglio, le patate e il mais. Aggiungere il burro fuso e condire con sale, pepe e condimento Old Bay. Mescolare bene fino a coprire uniformemente.
04 -
Suddividere il composto di gamberi tra i quattro fogli di alluminio. Chiudere i fogli fermamente intorno agli ingredienti per sigillare completamente.
05 -
Posizionare i pacchetti direttamente sulla griglia e cuocere per 15 minuti, girandoli una volta a metà cottura. Rimuovere dalla griglia.
06 -
Aprire con attenzione i pacchetti, guarnire con fette di limone e prezzemolo tritato. Servire e gustare!
07 -
Pre-riscaldare il forno a 400°F (circa 200°C). Trasferire i pacchetti preparati su una teglia grande e cuocere per 15 minuti. Rimuovere e servire.
# Note utili:
01 -
Assicurarsi che i pacchetti di alluminio siano sigillati correttamente per evitare fuoriuscite di liquidi durante la cottura.