Brownies Oreo Facili (Stampa)
Brownies cioccolatosi, pieni zeppi di pezzi Oreo croccanti, dal sapore unico che conquista subito.
# Ingredienti:
→ Ingredienti Principali
01 -
2 tazze (circa 200 g) biscotti Pan di Stelle spezzettati grossolanamente
02 -
45 g cacao amaro in polvere
03 -
65 g farina 00
04 -
1 cucchiaino di sale
05 -
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
06 -
3 uova grandi
07 -
100 g zucchero di canna chiaro
08 -
100 g zucchero semolato
09 -
265 g gocce di cioccolato fondente
10 -
115 g burro senza sale
# Istruzioni:
01 -
Lascia raffreddare i brownies per almeno 20 minuti dentro la teglia. Poi tagliali a quadrotti e servili quando ti va.
02 -
Metti la teglia in forno già caldo e cuoci per circa 30 minuti. Se vuoi che il centro rimanga bello umido, controlla la cottura con uno stuzzicadenti: devono restare attaccate delle briciole morbide.
03 -
Stendi l’impasto nella teglia preparata. Se ti piace, butta sopra altre gocce di cioccolato e qualche pezzetto di biscotto spezzato per una superficie super golosa.
04 -
Scalda il forno a 175°C. Rivesti una tortiera di circa 20 x 20 cm con carta forno così non si attacca niente.
05 -
Adesso aggiungi dentro l’impasto i biscotti Pan di Stelle spezzettati. Mescola piano così rimangono ben distribuiti.
06 -
Incorpora farina e cacao setacciati sopra. Lavora l’impasto con una spatola senza esagerare: deve venire liscio e lucido.
07 -
Metti le uova, la vaniglia e il sale nel composto di zucchero e sbatti bene finché diventa omogeneo e un pochino spumoso. Poi versa il mix di burro e cioccolato, ma prima assicurati che non sia troppo caldo.
08 -
In una ciotola capiente unisci zucchero semolato e zucchero di canna e dai una bella mescolata.
09 -
Sciogli il burro in un pentolino piccolo a fuoco basso. Poi aggiungi le gocce di cioccolato fondente e mescola sempre finché il tutto si scioglie e viene fuori una crema liscia. Spegni e lascia raffreddare un po’.
# Note utili:
01 -
Evita di lasciarli troppo in forno, così il centro resta super morbido. Per tagliarli senza far pasticci, usa un coltello leggermente bagnato.