Steak and Shrimp Kabobs (Stampa)
Juicy steak and shrimp skewers with peppers and onion, marinated and grilled for a tasty main dish.
# Ingredienti:
→ Ingredienti principali
01 -
75 ml olio vegetale
02 -
120 ml salsa di soia
03 -
60 ml succo di limone
04 -
60 ml salsa Worcestershire
05 -
60 ml senape
06 -
1,5 cucchiaini pepe nero macinato
07 -
2 spicchi aglio tritati
08 -
225 g controfiletto di manzo, senza osso
09 -
340 g gamberi grandi, sgusciati e privati del filo intestinale
10 -
1 peperone rosso
11 -
1 peperone verde
12 -
1 cipolla
→ Utensili
13 -
8 spiedini di metallo
# Istruzioni:
01 -
In una grande ciotola, unire l’olio vegetale, la salsa di soia, il succo di limone, la salsa Worcestershire, la senape, il pepe nero e l’aglio tritato.
02 -
Ridurre il controfiletto di manzo, i peperoni e la cipolla in pezzi da circa 2,5 cm.
03 -
Aggiungere la carne, i gamberi e le verdure nella ciotola con la marinatura. Mescolare bene, coprire e lasciare riposare in frigorifero per almeno 4 ore, fino a 24 ore.
04 -
Alternare sui 8 spiedini di metallo i pezzi di manzo, gamberi e le verdure.
05 -
Portare la griglia a fuoco medio.
06 -
Spennellare gli spiedini con la marinatura avanzata. Disporli sulla griglia, coprire e cuocere per 6-8 minuti, girando a metà cottura, fino a quando la carne raggiunge la cottura desiderata e i gamberi sono rosa.
07 -
Lasciare riposare alcuni minuti prima di servire gli spiedini caldi.
# Note utili:
01 -
Assicurarsi che i gamberi siano completamente sgusciati e puliti prima della marinatura per una migliore consistenza e sapore.