Philly Cheese Steak Casserole (Stampa)

Ground beef, peppers, onions, and cheese layered with pasta for a comforting, flavorful family meal.

# Ingredienti:

→ Pasta e liquidi di cottura

01 - 225 g conchiglie di pasta piccole
02 - 950 ml brodo di manzo
03 - 950 ml acqua

→ Base della casseruola

04 - 30 g burro
05 - 2 spicchi d'aglio tritati
06 - 450 g carne macinata di manzo
07 - 225 g formaggio cremoso
08 - 1 peperone verde a cubetti
09 - 1/2 cipolla gialla a cubetti

→ Per assemblare e finitura

10 - 120 ml acqua di cottura della pasta riservata
11 - 100 g mozzarella grattugiata
12 - 6 fette di provola

# Istruzioni:

01 - Preriscaldare il forno a 175°C.
02 - Portare a ebollizione il brodo di manzo insieme all'acqua in una grande pentola. Cuocere le conchiglie secondo le indicazioni sulla confezione. Scolare la pasta e riservare 120 ml di acqua di cottura.
03 - In una padella adatta alla cottura in forno, sciogliere il burro a fuoco medio. Aggiungere l'aglio tritato, cuocere per 30 secondi, quindi incorporare il peperone verde e la cipolla gialla. Rosolare fino a che sono morbidi, circa 5 minuti.
04 - Unire la carne macinata alle verdure, condire con sale e pepe e far cuocere fino a completa doratura. Eliminare il grasso in eccesso, quindi rimettere sul fuoco e aggiungere il formaggio cremoso, mescolando fino a completo scioglimento.
05 - Unire l'acqua di cottura della pasta riservata, la pasta scolata e la mozzarella grattugiata al composto di carne. Mescolare bene.
06 - Distribuire sulla superficie le fette di provola. Infornare per 20-25 minuti fino a quando il formaggio si è completamente fuso.
07 - Se la padella non è adatta al forno, trasferire la preparazione in una teglia da forno di 23x33 cm, aggiungere la provola in superficie e cuocere secondo le istruzioni precedenti.

# Note utili:

01 - Utilizzare una padella resistente al forno per evitare trasferimenti intermedi e semplificare la preparazione.