Gustoso Wrap club tacchino California

Quando hai poco tempo e vuoi qualcosa di buono e fresco senza stare ore ai fornelli, questi wrap di tacchino, avocado e pancetta sono la soluzione. Avvolti in tortillas morbide con fettine di tacchino tenero, pancetta croccante e cremoso avocado, sono quel mix perfetto di sapore ricco ma leggero. Sono ideali per un pranzo sfizioso e veloce, per la pausa in ufficio, un picnic oppure quando vuoi preparare qualcosa di buono in pochissimi minuti.

Li preparo ogni volta che mi resta del tacchino dal pranzo della domenica o quando serve qualcosa di veloce prima di una partita dei bambini. Li chiedono sempre per il pranzo e ormai sono un must nel nostro menù settimanale!

Ingredienti

• Tortillas grandi o wraps aromatizzate: scegli quelle morbide e fresche magari integrali o al pomodoro
• Mix di insalatina: spinacino o misticanza danno colore freschezza e sono ricche di vitamine controlla che non siano appassite
• Maionese: puoi scegliere quella classica light o con un tocco di sapore in più
• Avocado maturo: tocchilo leggermente deve cedere un pochino così sarà bello morbido da tagliare
• Pancetta croccante: ancora meglio se tagliata spessa e lasciata scolare benissimo per non bagnare la tortilla
• Fette di petto di tacchino arrosto: prendi quelle del banco affettati senza troppi conservanti sono morbidissime e piene di proteine

Istruzioni Facili

Taglia e Servi:

Dividi ogni wrap a metà in diagonale con un coltello ben affilato vedrai tutti gli strati colorati dentro mangia subito per sentire la croccantezza o avvolgili nella carta se devi portarli via

Arrotola Stretti:

Piega i lati verso l'interno per tener dentro il ripieno e gira ben stretto partendo dal basso così non si apre niente e resta compatto

Aggiungi il Ripieno:

Metti due fette di tacchino nel centro della tortilla poi la pancetta spezzata, qualche fettina di avocado e un bel pò di insalata per dare colore e croccantezza

Spalma la Maionese:

Aiutati con un cucchiaio o spatolina e copri tutta la superficie della tortilla fino ai bordi

Scalda le Tortillas:

Metti ogni wrap per 10-15 secondi in microonde o su una padella calda per farle diventare soffici così non si rompono mentre le arrotoli

Aggiungi ai preferiti

La parte che preferisco è senza dubbio l'avocado, così cremoso! Di solito ci spruzzo sopra un po' di lime per tenerlo verde più a lungo. Quando li ho portati per la prima volta al mare con la famiglia, sono spariti ancora prima di finire di stendere gli asciugamani!

Come Conservare

Prepara il wrap, avvolgilo stretto nella carta da forno o nell'alluminio e tienilo in frigo se vuoi portarlo via il giorno dopo. Mangiali entro due giorni così restano freschi e croccanti. Se li metti nello zaino, metti un panetto gel per tenerli al fresco.

Varianti Ingredienti

Se vuoi evitare i latticini, usa hummus o avocado al posto della maionese. Il tacchino si può sostituire anche con pollo grigliato o roast-beef. Se ti piace aggiungi anche una fetta di formaggio o peperoni arrostiti per cambiare un po’ sapore.

Idee per Servire

Servili con della frutta fresca e qualche patatina per un pranzo da vero lunchbox. Oppure tagliali a rotolini e portali come finger food alle feste. In un picnic stanno benissimo accompagnati da insalata di patate e cetriolini.

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Contesto Culturale

L'aggiunta di avocado e insalata fresca dà un tocco californiano a questo wrap facile. È un omaggio al famoso club sandwich della California ma si porta ovunque senza pensieri.

Domande frequenti sulla ricetta

→ Con quale tipo di tacchino vengono meglio questi wrap?

Il petto di tacchino affettato dal banco è l’ideale per consistenza e sapore, ma anche gli avanzi fatti in casa vanno benissimo.

→ Come posso evitare che l’avocado diventi marroncino?

Spennella le fette di avocado con un po’ di succo di limone o lime prima di metterle dentro. Così restano belle verdi più a lungo.

→ Non amo la maionese, cosa posso usare al posto?

Prova hummus, salsa ranch oppure la senape piccante se vuoi cambiare e dargli un tocco diverso.

→ Questi wrap si fanno anche senza glutine o light?

Basta scegliere tortillas senza glutine o a basso contenuto di carboidrati. Puoi anche usare foglie di lattuga belle grandi al posto della tortilla.

→ Cosa ci sta bene oltre agli ingredienti classici?

Aggiungi pomodoro a fette, cetrioli, un po’ di cipolla rossa o una fetta del tuo formaggio preferito per renderlo ancora più fresco.