Pollo Bang Bang Bowl (Stampa)
Tenero pollo in salsa cremosa Bang Bang con riso, cavolo rosso, carote, cetriolo e avocado per un pasto veloce e saporito.
# Ingredienti:
→ Bang Bang Sauce
01 -
290 g maionese
02 -
177 g salsa dolce al peperoncino tailandese
03 -
2 cucchiai di miele
04 -
2 cucchiaini di Sriracha (a piacere per il livello di piccantezza)
→ Pollo
05 -
900 g petto di pollo senza osso e pelle, tagliato a cubetti di 2,5 cm
06 -
1 cucchiaio di olio vegetale
07 -
1 cucchiaino di paprika
08 -
1 cucchiaino di aglio in polvere
09 -
1 cucchiaino di sale grosso
10 -
½ cucchiaino di pepe nero
→ Bang Bang Chicken Bowl
11 -
744 g riso bianco cotto e caldo, diviso in 4 porzioni
12 -
140 g cavolo rosso tagliato finemente
13 -
1 carota grande tagliata a julienne
14 -
1 cetriolo medio a fette
15 -
1 avocado grande tagliato a fette sottili
16 -
Coriandolo fresco tritato per guarnire
17 -
Semi di sesamo per guarnire
# Istruzioni:
01 -
In una ciotola media, mescolare la maionese, la salsa dolce al peperoncino tailandese, il miele e la Sriracha. Mescolare fino a ottenere un composto omogeneo e mettere da parte.
02 -
In una ciotola grande, mescolare l'olio vegetale, la paprika, l'aglio in polvere, il sale e il pepe. Aggiungere i cubetti di pollo e mescolare delicatamente finché non sono ben conditi. Per la cottura in friggitrice ad aria, disporre il pollo in un solo strato e cuocere a 200°C per 11-12 minuti, girandolo a metà cottura, fino a raggiungere una temperatura interna di 75°C. Una volta cotto, condire il pollo con mezzo bicchiere di salsa Bang Bang preparata.
03 -
Distribuire il riso caldo in quattro ciotole. Aggiungere in ogni ciotola una porzione di cavolo rosso, carote, cetriolo e il pollo cotto. Versare sopra altra salsa Bang Bang se desiderato.
04 -
Guarnire ogni ciotola con avocado a fette sottili, coriandolo fresco tritato e semi di sesamo per un tocco di sapore e consistenza extra.
# Note utili:
01 -
Questo piatto combina sapori dolci, piccanti e freschi per un pasto equilibrato e pieno di gusto.