Grilled Shrimp Boil Foil Packs (Stampa)
Shrimp, sausage, potatoes, and corn cooked in foil packs for a hearty, flavorful dinner on the grill or in the oven.
# Ingredienti:
→ Principali
01 -
450 g di patate novelle, tagliate a cubi di circa 4 cm
02 -
2 pannocchie di mais, pulite e tagliate a rondelle spesse
03 -
450 g di gamberi crudi, scongelati, sgusciati e privati del filo intestinale
04 -
340 g di salsiccia affumicata Andouille, tagliata a pezzi di 5 cm
05 -
1 cipolla gialla piccola, tagliata finemente
06 -
4 spicchi d'aglio, tritati
→ Condimenti
07 -
4 cucchiai di burro, fuso
08 -
1 cucchiaino di sale fino
09 -
1/2 cucchiaino di pepe nero macinato fresco
10 -
2 cucchiai di condimento Old Bay
→ Guarnizioni
11 -
Fette di limone
12 -
Prezzemolo fresco tritato
# Istruzioni:
01 -
Preriscalda il grill a 200°C. Prepara 4 grandi fogli di carta alluminio da 30x30 cm e tienili da parte.
02 -
Porta a ebollizione 2 litri d'acqua in una pentola grande. Aggiungi patate e mais, riduci a fuoco medio e cuoci per 10 minuti. Scola accuratamente.
03 -
In una ciotola capiente, riunisci gamberi, salsiccia, cipolla, aglio, patate e mais. Versa il burro fuso e aggiungi sale, pepe e condimento Old Bay. Mescola per distribuire uniformemente i sapori.
04 -
Dividi in modo omogeneo il composto tra i fogli di alluminio. Chiudi ciascun cartoccio in modo ermetico.
05 -
Sistema i cartocci direttamente sulla griglia e cuoci per 15 minuti, girando a metà cottura. Rimuovi dal calore.
06 -
Apri con cautela i cartocci, cospargi con fette di limone e prezzemolo fresco. Servi immediatamente.
07 -
Preriscalda il forno a 200°C. Disponi i cartocci preparati su una teglia e cuoci per 15 minuti. Sforna e servi come da istruzioni.
# Note utili:
01 -
Scegli gamberi freschi di medie dimensioni per una migliore consistenza. Precuocere patate e mais garantisce una cottura uniforme nel cartoccio.