Glazed Roasted Carrots Honey (Stampa)
Tender carrots roasted in honey, butter, and garlic, garnished with fresh parsley for a flavorful side.
# Ingredienti:
→ Verdure
01 -
900 g di carote, tagliate diagonalmente in pezzi da 5-7 cm
02 -
Prezzemolo fresco tritato, per guarnire
→ Condimenti e Grasssi
03 -
5 cucchiai di burro
04 -
4 spicchi d'aglio, tritati finemente
05 -
2 cucchiai di miele
06 -
1/4 cucchiaino di sale, o secondo il gusto
07 -
1/4 cucchiaino di pepe nero macinato fresco
# Istruzioni:
01 -
Preriscaldare il forno a 220°C. Ungere leggermente una teglia da forno e tagliare le carote in pezzi regolari.
02 -
Sciogliere il burro in una padella a fuoco medio, aggiungere l'aglio tritato e cuocere per circa 3 minuti fino a doratura leggera. Togliere dal fuoco e incorporare il miele.
03 -
Unire le carote tagliate con la salsa di burro al miele, il sale e il pepe. Mescolare fino a completa copertura.
04 -
Disporre le carote in unico strato sulla teglia. Cuocere in forno per 22-25 minuti fino a quando risultano tenere e leggermente caramellate.
05 -
Aggiustare di sale e pepe se necessario, distribuire il prezzemolo fresco, quindi servire subito.
# Note utili:
01 -
Tagliare le carote in modo uniforme garantisce una cottura omogenea.
02 -
Il piatto può essere preparato in anticipo e riscaldato prima di servire.
03 -
Si possono usare anche carotine novelle, tenendo conto che richiedono meno tempo di cottura.