Antipasti con fragole sfiziosi (Stampa)
Freschi antipasti con fragole, mozzarella e basilico dal gusto delicato e invitante per ogni occasione.
# Ingredienti:
→ Base
01 -
Pane casereccio a fette
→ Formaggi
02 -
Formaggio spalmabile di pecora o vaccino
03 -
Mozzarelline fresche
→ Frutta e aromi
04 -
Fragole mature
05 -
Basilico fresco
→ Condimenti
06 -
Aceto balsamico di Modena
# Istruzioni:
01 -
Tostare le fette di pane in forno o su una piastra calda fino a doratura uniforme. Spalmare uno strato abbondante di formaggio fresco su ogni fetta.
02 -
Lavare con delicatezza le fragole sotto acqua corrente, asciugarle tamponando con carta assorbente o un canovaccio. Tagliare le fragole a rondelle spesse.
03 -
Disporre le rondelle di fragola sopra lo strato di formaggio, irrorare con poche gocce di aceto balsamico e completare con basilico fresco spezzettato.
04 -
Per ciascun bocconcino, tagliare a metà una mozzarellina, inserire una fragola intera, una foglia di basilico e chiudere con uno stuzzicadenti. Insaporire con alcune gocce di aceto balsamico.
# Note utili:
01 -
Scegliere fragole ben mature e dolci per un migliore equilibrio tra dolcezza e acidità. La mozzarella può essere sostituita con altro formaggio fresco secondo preferenza.